100 g chokolade 50 g pebermyntechokolade 2 spsk vand 2 æg 1 ½ dl piskefløde Smelt begge chokoladetyper sammen med vand i en kasserolle. Afkøl lidt. Del æggene i blomme og hvide. Rør æggeblommer i den afkølede chokolademasse. Pisk hviderne stive. Pisk fløden stiv. Rør det hele forsigtigt sammen.