8 halve ferskner
200 g frisk flødeost
4 spsk fløde
1 spsk sukker
1 knsp kanel
1 knsp nellike
1 spsk hakkede pistacier
Hvis fersknerne er fra dåse tørres de med et viskestykke eller lign.
Rør den friske flødeost med fløde og sukker.
Smag ostemassen til med kanel og nellike.
Anret fersknerne på et fad, og fyld ostemassen i en sprøjtepose og sprøjt den ud på fersknerne i smukke toppe.
Drys med hakkede pistacier.
Stil herligheden i køleskab i ca. to timer inden den serveres.