4 personer
2 modne, men faste nektariner
200 g cremet gorgonzola
friskkværnet peber
Man kan også anvende pære i stedet for. Det er vigtigt at frugten man anvender er moden, men fast i strukturen.
Halver nektarinerne og fjerne stenen. Læg dem i et ovnfast fad og fordel osten henover. Bag dem i en varm ovn, 200ºC indtil osten begynder at smelte. Server med et ristet godt Italiensk brød.