50 g smør
50 g finthakkede hasselnødder
50 g sukker
10 g druesukker
30 g sigtet hvedemel
creme
4 dl piskefløde
2 spsk portvin
friske figner, jordbær eller anden frisk frugt
Rør smør, nødder, sukker, druesukker og sigtet hvedemel godt sammen, rul til pølse og stil på køl i 1 time.
Tænd ovnen på 200º.
Dejen skæres i 4 lige stor stk og lægges på bagepapir med god plads. Bag dem til de bobler og form dem over et glas eller skål så de ligner en kurv.
Pisk fløden stiv og rør sammen med portvin.
Skær figner i kvarte / jordbær i halve og fyld i nøddekurvene - kom cremen over og server.