400 g rensede jordbær
3 dl rødvin
1 dl rørsukker
1 spsk mynteblande
Marengskys:
3 æggehvider
1 dl flormelis
Del jordbærerne i kvarte.
Bland rødvin, sukker og mynteblade sammen i en glasskål.
Kom jordbærene i og lad dem marinere i minimum 1 time.
Marengskys:
Pisk æggehviderne stive, kom flormelis i og pisk vidre til en sej masse.
Kom massen i en sprøjtepose med stjernetyl og lav små toppe/kys på en
bageplade beklædt med bagepapir.
Kyssene tørres i ovnen ved 100ºC i ca 1 ½ time.
De må ikke blive mørke.
Server i høje flotte glad med massere af kys til.