6 æggeblommer 6 spsk sukker ½ l. kærnemælk ½ l. ymer 2 tsk vaniljesukker 1 citron 4 mellemstore æbler Pisk æg sukker og vaniljesukker sammen til massen er hvid.Rør ymer og kærnemælk deri.Skyl citronen og skær den i skiver.Skyl æblerne og skær dem i 4 både. Fjern kernehuset og skær bådene i skiver.Læg skiverne af citron og æbler oven på koldskålen. Tips: I stedet for æbler kan man bruge skiver af banan el. friske jordbær.