Desserten er nem: Færdigkøbt is med sprødbagte mynteblade.
Arbejdstid: 20 min. Bagetid: co. 30 min. 4 personer
#
½ liter vaniljeis
½ liter blåbær- eller hindbær-is
SPRØDE MYNTEBLADE:
16 blade frisk schweizisk mynte
1 æggehvide
100 g flormelis
*
SKYL mynte bladene i koldt vand og dup dem tørre med
køkkenrulle.
Pisk æggehviden sammen med flormelis.
Dyp bladene i æggehvideskummet og læg dem på en bageplade
med bagepapir.
Sæt pladen i ovnen ved 100 °C i ca. 30 min., til de er
sprøde.
ANRET isen med de sprøde mynteblade.
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin