200 g usødede hindbær (evt. frosne)
½ L piskefløde
½ dl flormelis
2 æggeblommer
50 g små marengs
Pynt: 200 g hindbær
Optø hindbærrene (hvis frosne), pisk fløden stiv. pisk hindbær, flormelis
og æggeblommen i.
Fyldet og marengsen lægges lagvis i en aflang form.
Dæk over med folie eller plast og frys isen i mindst 5 timer.
Dyp formen i varmt vand.
Hæld isen ud på et fad og pynt med hindbær.