#
500 g hindbær
1 citron, saften af
200 g flormelis
3 blade husblas
½ l. piskefløde
*
Læg husblasen i blød i koldt vand.
Tag nogle af de pæneste hindbær fra til pynt.
Blend resten med citronsaft og flormelis.
Smelt husblasen over svag varme. Lad den køle noget af og rør den i bærrene.
Pisk fløden og vend den i bærrene.
Når moussen er tilpas stiv, toppes den op på et fad og stilles koldt til serveringen.
Pynt med hele bær og pæne, grønne blade.
Tips: Moussen kan også fryses til en let is.