3 æg
200 g rørsukker eller sødemiddel svarende hertil
1 tsk vaniljesukker
200 g hvedemel
2 tsk bagepulver
1 tsk kanel
1 tsk kardemomme
2-3 gulerødder
½-1 dl minimælk
*
Gulerødderne skrælles og rives.
Æggene piskes luftige med sukker (sødemiddel) og vaniljesukker.
Hvedemel, bagepulver og krydderier vendes i sammen med gulerødderne.
Tilsæt mælk til dejen, indtil den er tilpas flydende.
Dejen fyldes i en springform ca. 20 cm i diameter og bages i 30-40
minutter ved 175°C.