Sorbetto al pompelmo
400 g sukker
400 g vand
4 dl saft af rød og gul grapefrugt
1 cl vodka
Bring vand og sukker i kog og lad simre, til farven bliver let gylden.
Køl siruppen af, bland med grapesaft og vodka.
Kør siruppen på sorbetiere/ismaskine, til den er frosset igennem uden at være stenhård.