4 små Cox Orange æbler
3 dl sukker
½ dl vand
1 spsk glucose
4 blomsterpinde ca. 15 cm
Krymmel, blandet (Vælg den smag du ønsker)
Vask og tør æblerne godt. Fjern stilkene og stik en blomsterpind i hvert æble. Kog sukker, vand og glucose over kraftig varme. Rør rundt. Test om sukkerlagen er færdig ved at dyppe en pind i lagen. Når sukkerlagen på pinden bliver som glas og kan brækkes af, er den færdig. Dyp æblerne ned i sukkerlagen og drej dem rundt. Rul æblerne i krymmel. I dette øjeblik gælder det om at være hurtig, da sukkerlagen hurtigt stivner. Lad æblerne køle af på en plade.