4 Personer
150 g marcipan
1 ½ dl fløde
4 spsk sukker
4 blade husblas
evt. ½ dl lys likør
¼ liter piskefløde, pisket til skum
½ tsk vaniljesukker
Pynt:
250 g friske eller frosne jordbær, udstenede friske eller henkogte kirsebær, friske ferskner, appelsiner m.m.
Marcipanen røres blød med fløde og sukker og lunes over svag varme, til massen er jævn.
Den udblødte husblas smeltes deri.
Når massen er jævn, men ikke stivnet, tilsættes likør og flødeskum. Fromagen fyldes i en skål eller form, der er skyllet i koldt vand. Ved anretningen pyntes med letsødet frugt, drysset med vaniljesukker.