400 g bær
Vanillecreme:
1 spsk Maizena
40 g sukker
2 æg
2 ½ dl mælk
2 tsk vaniljesukker
1 ½ dl piskefløde
Skyl bærrene og lad dem afdryppe i en sigte.
Vanillecreme: Pisk Maizena, sukker, æg, mælk og vanilje sammen.
Kog cremen ved svag varme under konstant piskning i ca. 3 min.
Afkøl cremen.
Pisk fløden til skum og vend den i den afkølede creme.
Server bærrene med vaniljecremen.