100 g sukker
½ dl vand
500 g pureret ananaskød
saften fra 1 lime
8-12 tynde skiver ananas fra en lille ananas
8-12 gardeniablomster
ananasblade
Opløs sukkeret i småkogende vand, og lad det afkøle til stuetemperatur.
Skær ananassen i mindre stykker, og purer med foodprocessor.
Tilsæt sukkervandet pureret ananaskød og limesaft, og rør det sammen.
Hæld det hele gennem en si.
Fryses i en plasticbeholder med låg på i ca. 4 timer, rør undervejs.