200 g fine små makroner
½ dl mandellikør
1 liter vaniljeis
2 dl piskefløde
Tag 8 små makroner fra til pynt. Knus resten til grov rasp med en kagerulle.
Rør det med Amarettoen til en pasta.
Rør vaniljeisen så blød, at den kan bredes ud over bund og ⅔ op ad siden på en rund frysefast skål.
Læg mandelmassen i midten og dæk med resten af isen.
Glat toppen, der dækkes med folie. stil skålen i fryseren et par timer.
Dyp skålen i varmt vand og vend isen ud på et koldt fad.
Pisk fløden stiv og pynt med flødeskum og makroner.