2 skrællede æbler 65 g små nudler 3 dl skummetmælk 2 æg Sødemiddel Vanillesukker Æblerne skæres til både og lægges i et ovnfast fad og drysses med vaniljesukker. Nudlerne koges i mælken. De to æggeblommer piskes sammen med sødemiddel og blandes i. Æggehviderne piskes stive og vendes forsigtigt i massen. Massen hældes over æblerne. Bagetiden er ca. 1 time på 175ºC. Desserten spises varm.