2 æbler
2 spk rørsukker
Tag æblerne og stik kernehuset ud.
Skær æblerne i super tynde skiver med kniv, pålægsmaskine, bladet fra grønsags snitteren i foodprocesseren ell. lign.
Læg de super tynde skiver af æble på tørt bagepapir og drys med en anelse sukker. Bag æbleflagerne i ovnen ved 110-120°C ca. 2 timer til de bliver tørre og helt sprøde.
(hvis du har en ny og meget tæt ovn, må du lige sætte en tændstik i klemme i ovndøren, sådan at damp/ kondens kan komme ud).
Varm luft ovne er bedst til denne proces, men alm. ovn kan bruges, dog kan der blive behov for lidt længere tørring.