Denne broccolisalat med bacon og en let dressing er simpel at lave men smager lækkert. Husk dog at lave salaten i god tid, da den skal trække et par timer.
# Ingredienser
Salat:
300 g bacon-tern
2 broccoli
1 rødløg
1½ dl solsikkekerner
1½ dl rosiner
Dressing:
1½ dl Miracle Whip
¾ dl sukker
3 tsk rødvinseddike
salt
*
Salat:
Steg bacon, og lad den køle af.
Prøv at undgå for meget fedt, fx ved at hælde fedtet fra, før du stiller baconen til afkøling.
Skær broccoli "buketterne" fri af "stilken" og pil dem, så det bliver nogle små fine nogen!
Hak løget.
Alle ingredienserne blandes herefter sammen i en skål.
Dressing:
Alle ingredienser røres sammen!
Sørg for at sukkeret er godt opløst, fx ved at blande sukker og rødvinseddike først.
Salaten spredes ud i bunden af et fad eller en lille bradepande.
Den skal ligge i et lag på ca. 1-2 cm. (Men det gør nu ikke noget, hvis fylder mere!)
Hæld dressingen ud over salaten.
Det ser ikke ud af særlig meget, men der ER altså nok dressing.
Lad salaten trække i 3 timer et køligt sted.