1 stort icebergsalat
2-3 stilke bladselleri
1 porre
1 grøn peberfrugt
1 rød peberfrugt
2 avocadoer
200 g majs
Marinade:
1 citron
5 spsk vindruekerneolie
1 tsk paprika
½ tsk oregano
Urtesalt og peber efter smag
Skær salaten i strimler og bladsellerien i skiver.
Vask og skyl porren grundigt og skær den i skiver.
Skær peberfrugterne i små tern.
Skræl avocadoerne og del dem.
Skær dem i mindre tern.
Bland det hele i en skål.
Bland marinaden og hæld den over salaten.
Servér brød til.