2 kyllingefileter
1 dl hønsebouillon
100 g bacon i tern
2 modne avocadoer
1 spsk citronsaft
sprød salat
1 bundt purløg
lidt salt og peber
Læg kyllingefileterne i en gryde med bouillon og damp dem under låg i ca. 12 min.
Rist bacontern sprøde på en pande og lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle.
Halvér avocadoerne, fjern stene og pil skallen af.
Skær avocadokødet i mindre stykker og vend det sammen med citronsaft og 1-2 spsk bouillon fra kyllingen.
Skær kyllingekødet i mindre stykker, vend dem i avocadosalaten og smag til med salt og peber.
Anret på sprød salat og drys med bacon og fintsnittet purløg. serveres med brød til.