2 porrer
2 løg
smør eller margarine
hvidløgssalt
800 g torskefileter
1 dl tør hvidvin
½ citron, saft af
1 dl yoghurt
salt og hvid peber
1 bdt finklippet persille
1 bakke karse
Tilbehør: kogte kartofler eller Løse ris - se Tillæg
*
Skær porrer og løg i skiver og svits det let i smør eller margarine - det må ikke brune.
Drys med hvidløgssalt og læg de ituskårne torskefileter i et enkelt lag på grønsagerne. Dryp med hvidvin og citronsaft og læg låg over panden.
Lad det stå over varmen i ca. 25 minutter.
Rør yoghurt med salt og peber samt klippet persille og finklippet karse.
Hæld det over retten og varm det igennem.
Server retten i panden og server kogte kartofler eller løse ris til.