2 spsk olie
500 g friske grønne bønner i 5 cm. længde
7 ½ dl skivede eller hakkede squash
¾ dl hakket bladselleri
1 spsk citronsaft
1 ½ tsk salt
½ dl sesamfrø
¾ dl grønsagsbouillon
1 tsk Maizenamel
Varm olien op i en jerngryde eller på en sauterpande.
Svits bønnerne i 2-3 minutter, til de er møre med stadig sprøde.
Tilsæt squash, selleri, citronsaft, salt og sesamfrø og svits det i 3 minutter.
Tilsæt bouillon, læg låg på og lad det simre i 3 minutter.
Rør Maizenaen ud med 1 spsk væde og kom det i gryden.
Rør rundt, til grønsagerne er dækket.
Løskogte råris eller korn kan serveres til.