Logo

Sursød dorade

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sursød dorade

4 doradefileter med skind (a 120 g)

6 mellemstore karotter

4 porrer

4 spsk vegetabilsk olie

2 spsk tomatketchup

4 spsk sursød sauce

2 spsk fiskesauce

2 kviste koriander

 

Skyl fiskefileterne, dup dem tørre og fjern benene.

Skær dem så i 3 cm lange stykker.

Skyl karotterne, skræl dem, og skær dem i strimler med en aspargesskræller.

Skær porrerne i ca. 15 cm lange strimler, skyl og slyng dem tørre.

Skyl korianderen, slyng den tør, og hak den.

Brun hurtigt fiskestykkerne i 2 spsk varm olie, men kun på skindsiden.

Tag dem op.

Brun grønsagerne kraftigt i resten af olien, lad dem falde sammen, krydr med ketchup og sursød sauce. Spæd med fiskesauce.

Tilsæt så atter fiskestykkerne, og vend det forsigtigt rundt.

Vend til sidst den finthakkede koriander i.

Pas på, at saucen ikke koger for meget ind.

Kom evt. lidt vand ved.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.887 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her