300 g strudsefilet i strimler
3 spsk sesamfrø
Marinade:
½ dl soyasauce
1 fed hakket hvidløg
1 spsk finthakket frisk ingefær
1 spsk (sesam-) olie
Grøntsager:
½ kg broccoli
4 gulerødder
1 spsk olie
Sauce::
½ l vand/bouillon
saft af ½ citron
2 spsk konc. tomatpuré
1 dl eddike
1 ½ spsk majsstivelse
1 spsk sukker
Rør marinaden sammen og lad kødet trække fra ½-2 timer i den.
Rist sesamfrøene et par minutter på en tør pande.
Del broccolien i små buketter og broccolistilk og gulerødder i tynde skiver på skrå.
Giv ingredienserne til den sursøde sauce et opkog og smag til med salt og peber.
Steg kød og marinade i en hed wok eller stegegryde et par minutter.
Tag kødet op og steg broccoli og gulerødder 4-5 min.
Tilsæt kød og sauce og varm retten igennem.
Server ris til.