500 g pillede rejer Kryddersmør: 50 g smør 1-2 fed hvidløg 3 spsk hakket persille 1 spsk konc. tomatpure citronsaft salt lidt cayennepeber Rasp Rør det det blødgjorte smør med urterne og smag til med krydderier. Fordel rejerne i 4 ovnfaste portionsskåle. læg smørret over og drys lidt rasp på til sidst. stil skålene i en varm ovn under grillen i 5 min. eller til de er gyldene