500 g svinebov
1½ spsk hvedemel
salt og peber
smør eller margarine
2 løg
1 stor kvist timian eller ¾ tsk tørret timian
1 bouillonterning
1 ds tomater
2 syrlige æbler
kulør
Tilbehør: Kartoffelmos eller kogt spaghetti - se Tillæg
*
Skær kødet i ret store terninger og kom det i en plasticpose sammen med hvedemel, salt og peber.
Ryst det godt.
Brun kødet i smør eller margarine sammen med de hakkede løg og tilsæt timian og 2,5 dl kogende vand med bouillonterning.
Læg låg over og lad det snurre sagte ca. 1 time.
Tilsæt tomaterne og de skrællede, ituskårne æbler.
Lad retten snurre færdig - 15-20 minutter.
Tilsæt lidt kulør og smag til med salt og peber.
Server kartoffelmos eller kogt spaghetti til.