Stegetid i trykkoger: 15 min.
# Ingredienser
600 g okseinderlår i tynde skiver
3 spsk smør
salt, peber
3-4 skivede løg
½ kg kartofler i skiver
2 dl pilsnerøl
1 dl suppe eller bouillon (dåse eller terning)
1 bdt hakket persille
* Tilberedning
Brun først kødskiverne i smørret i trykgryden.
Tag dem op og drys med salt og peber.
Svits derefter løgene i fedtstoffet.
Kom kødet tilbage i gryden og tilsæt kartofler, øl og bouillon.
Læg låg på gryden og bring den på tryk.
Lad retten koge i 15 min.
Tag trykket af gryden, hurtigt eller langsomt.
Smag retten til og hæld den i et halvdybt fad.
Drys persille over og server groft rugbrød til.