Opskriften kan også laves på: Hval, fugle, får, svinekød (både som fersk og saltet)
Der kan tilsættes gulerødder, porrer, selleri, majroe efter smag.
Dette er den gamle opskrift på Suaasat.
1 kg fersk sælkød (uden ben) eller 2 kg med ben
3 liter vand
1 løg
80 g grødris (1 dl)
salt og peber
Skyl kødet og sæt det over i kogende vand, koges op og skummes, tilsæt salt, grødris og løg, lad suppen koge langsomt til kødet er mørt. Smages til med salt og peber.