400 g filet af rødfisk
200 g porre
100 g persillerod
125 g gulerødder
Grøntsagerne skæres i meget tynde strimler
Lægges i et smurt ovnfast fad
Drysses med salt og peber
Smørklatter fordeles over grønsagerne
Fadet dækkes med alufolie
Sættes i ovnen ca. 10 min. ved 200ºC
Fisken skæres i strimler ca. 2-3 cm brede
Drysses med salt og peber- lægges ovenpå grønsagerne
Smørklatter fordeles over fisken
Fadet dækkes til og stilles igen i ovnen i ca. 15-20 min.