1 ds muslinger
200 g rejer
400 g båndpasta
1 finthakket løg
1 dl fintsnittet blegselleri
1 rød peberfrugt i strimler
3 tråde safran
2 spsk hvedemel
1 dl hvidvin
1 dl fløde
100 g grønne oliven
smør/olie
persille
1 dl hakket ananas
1 dl cremefraiche salt og peber
Kog pastaen efter anvisning på pakken.
Svits løgbladselleri og peberfrugt i olie og spæd med vinen og lad det simre.
Rør halve oliven, muslinger med væde og ananas i og tilsæt cremefraiche og fløde.
Smag til og tilsæt rejerne og hæld saucen over pastaen.
Drys med krydderurter