500 g svampe evt. champignoner
smør eller margarine
2 spsk hvedemel
3 dl bouillon
500 g cocktailpølser
4 tomater
timian
De rensede svampe skæres i kvarte eller passende stykker og svitses i fedtstoffet, til væden er fordampet. melet drysses over, og når det er fedtet igennem, spædes der med bouillon.
Lad det snurre 8-10 min.
Tomaterne dyppes i kogende vand og flåes, inden de lægges i gryden,
sammen med pølserne.
Smag til med salt, peber og timian og servér med kartoffelmos og grøn
salat.