250 g torske portioner
1 porre
1 peberfrugt
15 g smuttede mandler
1 lille løg
1,5 dl cremefraiche
persille, smør, salt og peber.
Læg de optøede torske portioner i et mellemstort smurt ildfast fad.
Løg hakkes fint, porre og peberfrugt hakkes groft og svitses sammen med løg i smørret, indtil væden er fordampet.
Cremefraiche blandes med hakket persille, smuttede grofthakkede mandler og de svitsede grønsager.
Blandingen smages til med salt og peber og fordeles hen over fisken.
Retten steges i forvarmet ovn ca. 15- 20 min. ved 200°C.
Kan serveres med kogte kartofler eller pasta og groft brød.
--