200 g grønne bønner
1 spsk vegetabilsk olie
3 fedhakket hvidløg
250 g tyndstegsbøf i tynde skiver
30 friske basilikumblade
2 spsk fishsauce
2 spsk vand
Nip bønnerne og skær dem i 5 cm lange stykker.
Varm olien op i en wok eller stor sauterpande.
Tilsæt hvidløg og oksekød og steg det, til kødet er godt brunet.
Tilsæt basilikumblade og bønner og lynsteg i 1 minut.
Tilsæt fiskesauce og vand og steg i yderligere 1 minut, til bønnerne er
kogte, men stadig meget sprøde.
Server retten med dampkogte, langkornede ris.