2 spsk olie
400 g sommerhvidkål i tynde strimler (september-april)
3 gulerødder i tynde strimler (200 g)
200 g grønne bønner
1 dåse bambusskud (200 g)
Marinade:
1 dl grønsagsbouillon
2 spsk soyasauce
½ dl ketchup
1 fed knust hvidløg
1 spsk mørk farin eller honning
1 tsk groft salt
½ tsk stødt peber
Tilbehør: Ris - bulgur eller cous cous
Varm olien i en stor gryde eller wok.
Svits alle grønsagerne ved kraftig varme et par minutter til de er møre, men stadig sprøde.
Bland ingredienserne til marinaden sammen.
Tilsæt den til grønsagerne og lad retten simre i 2 min.
Tips: Brug andre grønsager alt efter sæson.