8 tykke skiver lammehals
2 store æbler
2 løg
1 spsk karry
2 spsk olie
2 spsk smør
1 dl hvedemel
salt og peber
ca. ½ l lammebouillon eller vand
½ kg grønne bønner
250 g cherrytomater
Skær æbler og løg i små terninger og svits det i smør og olie i en gryde sammen med karry.
Vend kødskiverne i melet og lad dem snurre med.
Krydr med salt og peber.
Hæld væden ved - kødet skal lige være dækket.
Lad det snurre under låg i 40 min.
Kog imens bønnerne i letsaltet vand.
Bland dem i retten til sidst sammen med de små tomater.
Smag retten til og servér løse ris.