30 g smør
1 tsk stærk chili pulver
400 g løg finthakket
2 fed presset hvidløg
6 dl fiskebouillon
2 spsk tomatpuré
1 citron, saften heraf
2 tsk lynghonning
500 g laksefilét skåret i 2,5 cm store tern
100 g rejer
Salt
Peber, friskkværnet
Smørret smeltes i en tykbundet gryde. Chilipulver tilsættes og steges ved lav varme i 1 minut, så tilsættes løg og hvidløg som steger i 3 minutter. Bouillon, tomatpuré, citronsaft og honning kommes i under omrøring. Der lægges låg på gryden, som simrer i 30 minutter, indtil blandingen er forholdsvis tyk.
Fisken og rejerne kommes i gryden og pocheres med i 5 - 7 minutter. Retten smages til med salt og peber. Hertil serveres groft brød.