500 g kylling fars
2 æg
1 spsk Hvedemel
1 dåse vandkastanjer
2 gulerødder
3 forårsløg
1 spsk Kinesisk 5 spices
2 spsk Kikoman soja
1 spsk Valnøddeolie
1 tsk peber
½ tsk salt
Kødet blandes med æg, krydderier og hvedemel.
Vandkastanjer og gulerødder rives og kommes i. Farsen hviler en time. Farsen formes til boller med en spsk og koges i olie indtil de er brune (ca. 5-7 min
Grønsags fad:
Skræl kartoflerne og gulerødderne og skær dem i små både, Læg grønsagerne i et fad og drys fenniklen over. Lad grønsagerne blive i ovnen i ca. 45 min. På 240 º.