2 porrer
400 gram tynde skinkestrimler
olie
1 ½ dl hvidvin
2 dl cremefraiche
2 tsk lys fransk sennep
salt og peber
nykogte pastasløjfer til 4 pers.
klippet purløg
100 gram reven mozzarellaost
evt. brød
Porrerne snittes i tynde strimler og letsteger i olie uden at blive brune. Heri blandes skinkestrimler og hvidvin. Koges i ca. 5 min.
cremefraiche, sennep, salt og peber blandes i og koger med i nogle minutter.
Den kogte pasta tilsættes og blandes let med saucen.
Gryderetten serveres med klippet purløg, revet ost og evt. brød.