1 kg kyllingevinger
500 g honey teriyaki barbecue sauce
½ dl honning
2 spsk Liquid Smoke
3-5 cm frisk ingefær reven
6 fed hvidløg knuste
8 habanero chile peber hakkede
4 chile peber af eget valg hakkede
3 spsk frisk peberrod
Del vingerne i tre og kasser spidserne
Der skulle blive ca 36 stykker.
Hæld ingredienserne til marinaden i en kasserolle og rør det sammen og lad det simre over lav varme i 1 time.
Læg kyllingevingerne i en stor glasskål og dæk dem med ¾ del af saucen, dæk skålen til og lad det trække mindst 6 timer.
Forvarm grillen ved lav varme
Tag vingerne op af marinaden og læg dem på grillen, grill over lav varme i 45-60 minutter, vendes tit.
Tips: Brug handsker og pas på du ikke får olie i øjnene.