40 g flormelis
2 æggeblommer
2 dl fløde
150 g frugt
Marengs:
125 g sukker
2 æggehvider
Æggehviderne piskes næsten stive.
Tilsæt sukkeret og pisk videre i ca. 8 min., til de er helt stive.
Smør lidt af marengsmassen ud til to bunde og bag dem i ovn ved 100°C i ca. 45 min.
Flormelis og æggeblommer piskes luftig, og den piskede fløde vendes i.
Tilsæt eventuelt smag efter eget valg.
Fordel cremen i små forme og læg et marengslåg i bunden og sæt dem i
fryseren i fem timer.
De tages derefter ud af formene, og resten af marengsmassen fordeles over dem.
Sættes i forvarmet ovn ved 200°C i 4 min.
Server straks.