500 g hakket oksekød
Salt og peber
20 g margarine
Avocadomos:
1 moden avocado
¼ tsk salt
1 tsk reven løg
1 spsk citronsaft
½ tsk tørret grøn peber
Tilbehør:
Kartofler og grøn salat elller tomatsalat
Bøfferne formes og steges som hakkebøffer.
Avocadoen flækkes, stenen tages ud, og skallen flåes af.
Avocadokødet moses med en gaffel og røres med salt, løg og citronsaft. Peberen knuses i en morter eller mellem to skeer og røres i.
1 skefuld avocadomos lægges ovenpå hver hakkebøf.