8-10 sildefileter
50 g mandler
50 g hasselnødder
25 g rasp
1 æg, sammenpisket
salt og peber
1 citron
Drys sildefileterne indvendig med salt og peber.
Hak mandler og hasselnødder og rør dem sammen med rasp og æg.
Fyld nøddemassen i sildene og læg dem på en plade.
Grill dem i ovnen ca. 3 minutter på hver side.
Server med groft brød og citron.