1 mellemstor grøn squash i tynde skiver
1 mellemstor gul squash i tynde skiver
2 spsk smør eller margarine
¼ tsk salt
¼ tsk peber
2 ½ dl piskefløde
1 spsk frisk hakket dild eller ¼ tsk dildfrø
Læg squashskiverne til afdrypning på sugende papir og svits dem derefter i smeltet smør, drys med salt og peber og hæld fløden over.
Lad det simre svagt i 15 minutter, eller indtil fløden tykner.
Bland det godt med dild og server retten varm, evt. på ristet fuldkornsbrød eller bund af kogte kartoffelskiver.