750 g kartofler
250 g champignon
250 g hamburgerryg eller kogt tunge
salt og peber
½ tsk tørret timian
mælk eller fløde
3 spsk smør eller margarine
Tilbehør: grøn salat
*
Skær kartofler og champignon i skiver og læg det lagvis med det hakkede kød eller tunge i smurt, ildfast fad.
Sørg for, at lagene bliver så tynde som muligt.
Drys salt, peber og timian mellem lagene.
Hæld så meget mælk eller fløde i fadet, at det netop står i højde med øverste lag.
Fordel fedtstoffet i små klatter på overfladen og stil fadet ind i en 200°C varm ovn i ca. 30 minutter.
Server grøn salat til.