500 g hakket magert oksekød
8 spsk kogt ris
4 æggeblomme
4 knsp. tørret chili (eller frisk chili finthakket)
8 drys tørret mynte (eller friske blade)
8 spsk oksebouillon
Friske krydderurter - alt efter smag og behag
Sauce:
8 dl flåede/hakkede tomater (2 dåser)
8 spsk hakket løg
4 finthakket hvidløg
Peber
4 spsk oksebouillon
Rør hakket oksekød, kogt ris, æggeblomme, chili, mynte og bouillon sammen til en fars.
Lav derefter små kødboller af farsen.
Bland de hakkede tomater med væde, løg, hvidløg og chili.
Kom blandingen i en gryde.
Tilsæt evt. lidt vand og lad det småkoge i 5 minutter.
Hæld bouillon ved og bring saucen i kog.
Kom kødbollerne i og lad dem koge ved svag varme i 5-10 minutter.
Server kødbollerne i chilisaucen sammen med ris.
Pynt evt. med friske krydderurter.