1 potte grøn basilikum
1 stort hakket løg
5-600 g kylling, kalkun eller lam i terninger
2 dl hønsebouillon
¼ l. kaffefløde
Svits løg i fedtstof
Svits kødet med og tilsæt bouillon.
Lad kødet blive mørt ved svag varme og rør fløden i.
Før servering tilsættes hakkede, store basilikumblade .