1 stk kyllingebryst uden skind og ben (ca. 100 g)
20 g løg
1 spsk konc. appelsinjuice
1 tsk soja
1 tsk kartoffelmel
salt, peber
Kog vand op med løg.
Kom kyllingebrystet i 2 dl vand, og lad det småkoge til kødet er gennemkogt.
Tilsæt appelsinjuice, som er blandet med soja og kartoffelmel, og giv
retten et opkog under omrøring.
Smag til med salt og peber.
Serveres med ris og evt. flûtes.