2 dl suppe eller bouillon (evt. hønsebouillon fra dåse)
Del kyllingerne i kvarte og vend dem i salt- og peberblandet hvedemel.
Lad olie og smør blive varmt i trykkogeren.
Brun de kvarte kyllinger heri sammen med karryen.
Tag kødet op af gryden og tilsæt champignonerne.
Rist dem ganske kort i fedtstoffet og tag så også dem op.
Læg kyllingestykkerne tilbage i gryden sammen med porreskiverne.
Hæld halvdelen af væden ved og luk for trykkogeren.
Bring den på tryk.
Lad retten stege i 10 min.
Tag trykket af, hurtigt eller langsomt.
Tag kyllingestykkerne op af gryden og hold dem varme mens resten af væden samt sherryen kommes i.
Bring det i kog og tilsæt bønnespirerne, som kun lige skal varmes igennem.
Hæld det hele over kyllingestykkerne og server.
Løse ris serveres til.