Nuggets (eller Chicken nuggets) er et fødevareprodukt, der
fremstilles af blendet kyllingekød tilsat diverse ingredienser (bl.a. kødklister)
eller udskåret kyllingebryst, paneret og herefter friturestegt eller bagt.
Flere fastfood-restauranter sælger nuggets. På fastfood-restauranter
frituresteges nuggets inden servering.
Chicken nugget'en blev opfundet i 1950'erne af Robert C.
Baker, en fødevareprofessor ved Cornell University og offentliggjort som et
ikke-patenteret akademisk arbejde. Dr. Bakers opfindelse gjorde det muligt at
forme en chicken nugget i enhver ønskelig form.
McDonald's har siden 1980 solgt produktet som Chicken
McNuggets.